鸡蛋被污染了吗？

的内部 蛋 看似正常的细菌可能含有一种叫做沙门氏菌的细菌，它会使您生病，但 蛋 当您烹饪和正确处理它们时是安全的。 蛋 贝壳可能会变成 污染 来自家禽粪便（粪便）或放置它们的区域的沙门氏菌。厨师 蛋 直到蛋黄和蛋白都变硬。

除此之外，什么牌子的鸡蛋被污染了？

他们是 伍尔沃斯 12 个无笼鸡蛋、一些品牌的维多利亚新鲜谷仓下蛋和 600 克洛登谷谷仓下蛋。维多利亚州卫生与公共服务部表示，已确定五例与肠炎沙门氏菌菌株有关的疾病病例，这引发了“非常大的召回”。

同样，鸡蛋中可以发现哪些细菌？新鲜鸡蛋，即使是那些壳干净、没有破裂的鸡蛋，也可能含有称为 沙门氏菌 会导致食源性疾病，通常称为“食物中毒”。美国食品和药物管理局 (FDA) 估计，每年有 79,000 例食源性疾病和 30 例死亡是由于食用受污染的鸡蛋而导致的。

就此而言，鸡蛋中沙门氏菌的可能性有多大？

的风险 蛋 被污染 沙门氏菌 细菌非常低，大约 20,000 分之一 蛋. 蛋 应煮至蛋白和蛋黄变硬，或者，对于含有 蛋, 直到达到 160 华氏度的内部温度，因为 沙门氏菌 被烹饪的热量破坏。

2019年召回了哪些鸡蛋？

记起 信息 12月23日， 2019, Almark Foods 扩大了其 记起 包括所有煮熟的 蛋 由于可能被单核细胞增生李斯特菌污染，因此在佐治亚州盖恩斯维尔的工厂生产。