罐装莎莎酱时可以用柠檬汁代替醋吗？

2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-11-26 07:28

嗨，在美国农业部的食谱中 莎莎酱 ，这是安全的 代替 瓶装 柠檬 或石灰 果汁 为了 醋 在需要的食谱中 醋 .它以杯换杯（即等量）代替。这是一个保险箱 代换 因为 柠檬汁 酸性更强（较低的 pH 值），而不是 醋.

关于这一点，你在罐装莎莎酱时需要加柠檬汁吗？

答：在 罐头 任何西红柿或西红柿 莎莎酱 , 这很重要 加入柠檬汁 ， 酸橙 果汁 或柠檬酸以增加酸度。对于品脱，使用 1 汤匙瓶装 柠檬汁 或 1/4 茶匙柠檬酸。酸 能够 是 添加 在填充产品之前直接放入罐中。

另外，我可以在罐装西红柿时用醋代替柠檬汁吗？四汤匙 5% 酸度 醋 每夸脱可以用来代替 柠檬汁 或柠檬酸。然而， 醋 可能会导致不良的风味变化。酸被添加到 番茄 产品即使 番茄 是压力罐头。

随后，问题是，我需要在罐装莎莎酱中加醋吗？

你必须 添加 酸到 罐头 莎莎酱，因为天然酸度可能不够高。仅使用 醋 那是至少 5% 的酸，并且只使用商业瓶装柠檬汁。如果你愿意，你可以安全地用等量的柠檬汁代替 醋 在食谱中使用 醋.

我可以用白醋代替柠檬汁吗？

用于开胃菜 代替 这 柠檬汁 配方中要求加入等量的酸橙或橙子 果汁 ，或使用一半 白醋 或者 白色的 葡萄酒。笔记： 代醋 或者 白色的 酒为 柠檬汁 在少量使用的菜肴中效果最佳。