酸菜的盐含量是多少？

加入16克 盐.注意：推荐的盐度为 酸菜 实际范围为 1.5-2.5%。我使用 2.0% 是因为数学很简单；随意使用 1.5% (x. o15) 或 2.5% (x.

就是这样，泡菜需要多少盐？

1汤匙 盐 用于 1¾ 磅（800 克）蔬菜 酸菜 可以装在 1 夸脱（1 升）的罐子里，你需要 1 汤匙 盐 每 1¾ 磅（800 克）蔬菜。

还要知道，酸菜里的盐对你有害吗？因为 盐 用于保存食物并促进有益细菌的生长，许多富含益生菌的食物如泡菜， 酸菜 和味噌也很高 盐.然而，其他富含益生菌的食物的含量较低 盐. （见 Ornish Living、开菲尔、康普茶和 酸菜：有益心脏健康的发酵食品）。

还有，一头白菜酸菜放多少盐？

一般有 是 大约 12 杯切碎的 卷心菜 在 2 磅 头.加入1汤匙海 盐 到 卷心菜 把它混合起来。

发酵需要多少盐？

我们的经验法则 盐 在蔬菜发酵物中是每夸脱水 1-3 汤匙。