我如何为辣椒准备干豆?
我如何为辣椒准备干豆?

视频: 我如何为辣椒准备干豆?

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视频: 厨师长教你:川味开胃小菜“酱泡青椒”的家常做法,口感爽脆鲜辣开胃 2023, 一月
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美国。 干豆 理事会建议给予 豆子 快速冲洗,然后将它们放入锅中并加入足够的水以覆盖它们。把水带到一个 ,然后把火调小,盖上锅盖,让 豆子 炖至嫩。炖的时候你可能需要加更多的水。

另外,你能在辣椒里加干豆吗?

如果 计划使用 干豆 为您 辣椒,有两种方法可以给它们补水。对于快速浸泡方法,将 干豆 在一壶水里(同样,在水的顶部有三到四英寸的水) 豆子) 几分钟,然后让它们在火上浸泡约两个小时。

除此之外,什么干豆最适合做辣椒?当涉及到传统 辣椒 食谱, 芸豆 被认为是 最好的豆子 为了 辣椒.它们在高温下保持坚固和形状,非常丰盛,并且很好地吸收香料和味道。

除了上面,我如何准备辣椒豆?

沥干 豆子 并转移到一个大锅里。用冷水覆盖 2 英寸,然后放入 ;撇去并丢弃表面的任何泡沫。减少热量,盖上盖子,用文火煮,偶尔轻轻搅拌,直到 豆子 很嫩,1 到 1 1/2 小时。流走 豆子 放在一边。

在加辣椒之前你把豆子沥干吗?

如果 担心钠/糖 - 冲洗。如果液体变 离开 - 流走/冲洗。如果 将它们放入沙拉或干菜中 - 冲洗/流走.使用罐头时 豆子辣椒、汤或任何需要液体的菜肴 - 排水/冲洗(可选)。

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