什么是咖啡研磨?
什么是咖啡研磨?

视频: 什么是咖啡研磨?

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视频: 以科學角度看咖啡 研磨粗細 2023, 一月
Anonim

你的方式 研磨 您的 咖啡 (当你 研磨) 是影响最终冲泡味道的第一步。 研磨咖啡 表面积比整个豆子大得多 咖啡,让水(萃取剂)接触更多 咖啡 酿造时。

另外要知道的是,什么是最好的咖啡研磨?

为了倒 咖啡, 这 最好的研磨 使用中粗 研磨.一个中粗 研磨 大小与法压壶相似 研磨 但不那么厚实,感觉会稍微光滑一些。如果您使用的是锥形浇注,则使用中等精细的 咖啡研磨 反而。

同样,咖啡渣的类型有哪些?

咖啡研磨尺寸 最适合用于
中等 - 精细 摩卡壶
中等地面 滴漏式咖啡和真空咖啡机
中 - 粗 Chemex 啤酒厂
粗糙的地面 法压壶和渗滤器

考虑到这一点,我应该如何研磨咖啡?

你多好 应该磨咖啡 取决于你用什么来酿造它。渗滤器需要一个粗 研磨;一个浓缩咖啡壶使用非常精细的 研磨.星巴克网站(starbucks.com)推荐“一个非常好的 研磨, 在刀片研磨机中 30-35 秒“咖啡 用于浓缩咖啡机。

精磨咖啡更浓吗?

买整豆 咖啡 为强大打开了许多门 咖啡 因为你能 研磨 它粗糙或像 美好的 随你便。我们更喜欢比平常更好的 研磨 以确保最大的风味。越细 研磨, 味道越多,但这并不总是适用于无法捕获的 brew 方法 美好的 件,如法式压滤机。

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