你能用盐水腌一个预先煮熟的火腿吗?
你能用盐水腌一个预先煮熟的火腿吗?

视频: 你能用盐水腌一个预先煮熟的火腿吗?

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视频: AL162集:亲自腌制90只诺邓火腿,是什么体验?以后大家能吃到阿龙制作的火腿了!「Eng Sub」 2023, 一月
Anonim

完全煮熟的火腿 固化 - 用干盐擦或湿 盐水- 最常见的是抽烟。

人们还会问,你可以抽已经煮熟的火腿吗?

虽然这是真的 抽烟 一种 预煮火腿 可能看起来有点矫枉过正,但它产生的味道的深度值得付出努力!大多数湿腌火腿的问题是它们在 你煮饭 根据包装上的说明,以及 抽烟 味道几乎不明显。

也有人会问,你如何加热完全煮熟的火腿?将烤箱预热至 350 华氏度。 火腿 在一个大烤盘的架子上,向烤盘中加入大约 1/4 英寸到 1/2 英寸的水。如果 火腿 被标记为'完全煮熟' (不需要 加热), 它在烤箱中每磅约 10 分钟,或内部温度为 140 华氏度。

另外要知道的是,你如何在不干燥的情况下加热预先煮熟的火腿?

烤箱方法的目标是 再加热火腿不晒干.最好的方法是将 火腿 烤盘中的架子。往锅底加水,用箔纸盖紧。在 325 F 下每磅烘烤 18 到 20 分钟,直到肉类温度计记录到 140 F。

你应该用盐水腌火腿吗?

一种 盐水 只是一种含糖和其他口味的盐水溶液。 不需要使用硝酸盐,除非 想让猪肉保持红色,比如 火腿.无需担心肉毒杆菌中毒和典型 盐水 大约 24 小时,取决于配方/盐水 力量。

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