你怎么切甜甜圈面团?
你怎么切甜甜圈面团?

视频: 你怎么切甜甜圈面团?

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Anonim

外径 3-3.5 英寸 甜甜圈甜甜圈 切刀 - 或使用大小饼干或曲奇刀。放置 甜甜圈甜甜圈 羊皮纸上的孔。把剩下的揉成团 面团 轻轻静置约 30 分钟,然后重复滚动和 切割 再一次。

考虑到这一点,甜甜圈面团是由什么制成的?

最常用的配料是面粉、酵母、黄油、蛋黄、朗姆酒、盐、牛奶和煎炸油。这 面团 发酵约 30 分钟,制成极轻的糕点。 Fánk 通常搭配糖粉和 lekvar。

同样,你能保存甜甜圈面团吗?冷藏发酵酵母 甜甜圈 风险较小。冷藏会减慢酵母的活性,但不能完全阻止它,所以你的 面团会 隔夜仍继续上涨。 你可以 要么冷藏整碗 面团,或滚动和切割你的 甜甜圈 并将它们以即食形式冷藏。

考虑到这一点,我可以使用什么作为甜甜圈刀具?

最好的 甜甜圈刀. Ateco 3-1/2 英寸不锈钢被认为是最好的 甜甜圈刀,因为它切割了一个完美的 甜甜圈 形状以制作最佳尺寸 甜甜圈 为服务。

甜甜圈是用面团做的吗?

酵母 甜甜圈 轻微加糖的酵母 面团 那是油炸的。这些 甜甜圈 拥有柔软的外表和蓬松的内部。扭曲由两片发酵的 甜甜圈面团 在油炸和上釉之前扭在一起。

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