泰国鱼露的成分是什么?
泰国鱼露的成分是什么?

视频: 泰国鱼露的成分是什么?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
视频: 【食科普】跟香菜一樣好惡分兩派!「魚露」為什麼這麼鮮? 2023, 一月
Anonim

东南亚鱼露通常由凤尾鱼制成, , 和 ,而且味道很浓。凤尾鱼和 放在木桶里发酵,慢慢压榨,产生咸腥的液体。这 通过渗透作用提取液体。

那么,鱼露对你有害吗?

添加 鱼露 给你做饭不仅可以减少精制钠的量 消耗,但也可能对您的血压产生有益影响。钠太少也可能 有害 给你的 健康.

另外,泰国菜有鱼露吗? 鱼露,或“nam pla” 泰国, 是其中的基本成分之一 泰国菜.它 一种浓郁、半透明的红金棕色,可广泛添加到几乎所有 泰国 菜肴。它通常用作腌料 和肉,以及调味品(通常与鲜切辣椒和酸橙汁混合)。

也知道,我可以用什么代替泰国菜中的鱼露?

如果我用完了 鱼露,我的首选 代替 是大豆 .豆浆的味道 比明亮的酸咸更黑更焦糖 鱼露.但他们都让 食物 味道更鲜美。从少吃大豆开始 鱼露.

鱼露对食谱有什么作用?

浸渍 酱汁,咖喱,河粉,拉面,炒菜,你说出来,都在里面。 鱼露 添加咸味,咸味使您的食物味道比没有的更复杂。这才是真正的食物。然而,这种腥味调味品不仅适用于东南亚美食 特别是泰式烹饪的主食。

受主题流行