你能用浓奶油代替浓奶油吗？

2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-11-26 07:28

但是，如果配方要求搅打该奶油，则行不通。你需要完全融入重奶油的脂肪才能获得搅打的体积。您也可以使用蒸发 牛奶 作为重奶油的直接替代品，只要它只是在烘焙或烹饪中用作液体成分即可。

还问，我可以用浓奶油代替浓奶油吗？

重奶油 和 浓奶油 本质上是一样的东西，两者都必须至少含有 36% 或更多的乳脂。 鲜奶油 ，或光 搅打奶油 , 更轻（如您所料）并且含有 30% 到 35% 的乳脂。 重奶油会 鞭打更好并保持其形状比 搅打奶油.

另外，你能用重奶油代替牛奶吗？直接的 替代品 如果您的食谱要求 牛奶 ， 使用 重奶油 将使其更加丰富。一杯 重奶油 大约是三分之一 牛奶 胖，所以 你 可能需要减少食谱中的黄油或起酥油来补偿。组合不会像鞭子一样 重奶油.

还有一个问题是，你可以用什么代替浓奶油？

重奶油的 10 种最佳替代品

1. 牛奶和黄油。将牛奶和黄油混合是一种简单、万无一失的方法，可以替代适用于大多数食谱的重奶油。
2. 豆奶和橄榄油。
3. 牛奶和玉米淀粉。
4. 一半和一半和黄油。
5. 丝豆腐和豆浆。
6. 希腊酸奶和牛奶。
7. 淡奶。
8. 干酪和牛奶。

食谱中的重奶油是什么？

重奶油 比光更胖更厚 奶油 , 搅打奶油 （是的，有区别）、半奶、全脂奶和淡奶。 重奶油 高脂肪含量意味着加热时不会凝结，是最佳选择 鞭打 变成坚硬的山峰。