粗盐和酸洗盐一样吗?
粗盐和酸洗盐一样吗?

视频: 粗盐和酸洗盐一样吗?

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视频: 这7种食用盐到底有什么区别?最贵的盐是什么?加碘盐、粉盐、海盐... 2023, 二月
Anonim

特征。 犹太盐 颗粒有很大的表面积。它非常片状,很容易粘附在食物表面,而 粗酸洗盐 只有真正的区别 粗盐 是一些品牌的 粗盐 含有抗结块添加剂,同时 粗酸洗盐 从不包含这些。

这样,可以用粗盐代替酸洗盐吗?

犹太盐: 通常与 腌制盐 因为大多数也是纯的 不含添加剂或抗结块剂。如果你 能够 找到一个“细粒” 犹太盐,再好不过了。 犹太洁食 是唯一的 一世 将要 有时 作为一个 代替 如果我不在 腌制盐.

同样,我可以用什么代替酸洗盐?一个好的 代替 为了 腌制盐 是犹太洁食 .它更广泛可用,并不是特别昂贵,并且也不含那些防止结块的添加剂(感谢来自 专家马克·比特曼,我了解到犹太洁食 盐罐 还含有那些抗结块剂)。

因此,您可以使用粗盐进行酸洗吗?

犹太盐 是一个很好的选择,只要它是纯的 没有任何添加剂。 (Diamond Crystal 是一个好品牌;避免 Morton,它 含有抗结块剂。)虽然表 完全安全 酸洗,不推荐,因为质量 泡菜 可能会因为它的添加剂而受到影响。

腌制盐和食盐一样吗?

腌制盐 是一个 主要用于 罐头 和制造泡菜。它是氯化钠,原样 食盐,但与大多数品牌不同 食盐, 它不含碘或添加任何抗结块产品。

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