烹饪中的骰子是什么意思?
烹饪中的骰子是什么意思?

视频: 烹饪中的骰子是什么意思?

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视频: 我是骰子达人~~ 大话骰从来没输过~!!!结果今天败给了命运.... 2023, 一月
Anonim

骰子意味着 使用锋利的菜刀将食物切成 1/4" 的小方块。这些碎片应尽可能均匀,通常是为了美观。在某些菜肴中,尤其是东南亚菜肴,食物碎片的精确尺寸对于即使 烹饪.

这里,剁碎和切丁有什么区别?

切碎的: 切碎的 通常意味着将蔬菜切成大方块。通常,这意味着 1/2 到 3/4 英寸的块,但是食谱可能会告诉您制作这些块的确切大小。 斩波 通常比其他方法在精确尺寸上有更多的余地。 切丁: 切丁 基本上很小 排骨.

另外,在烹饪中稀释是什么意思? .评分和评论。指通过添加更多液体来稀释液体和/或通过添加液体减少风味的过程。

此外,烹饪时切块大小是多少?

下面的照片显示切碎, 切丁切碎的 洋葱。切碎(左侧)是最小的切块。 切丁 (中间)有点大,而且 切碎的 (在右侧)最多被切成约 1/4 英寸的块。在切洋葱或任何蔬菜时,请选择一把您拿起来舒服的刀。

一个切块的土豆有多大?

对于中等骰子,切成约 ½ 英寸厚的切片。对于小骰子,切约 1/4 英寸厚的切片。

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