视频: 海鲜的最低内部烹饪温度是多少？
2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:05
安全最低内部温度图表
| 产品 | 最低内部温度 |
|---|---|
| 所有家禽（乳房、整只鸟、腿、大腿、翅膀、家禽碎、内脏和填料） | 165 华氏度 (73.9°C) |
| 蛋 | 160°F (71.1°C) |
| 鱼和贝类 | 145 华氏度 (62.8℃) |
| 剩菜剩饭 | 165 华氏度 (73.9°C) |
还问，碎肉或海鲜的最低内部烹饪温度是多少？
对或错： 碎牛肉 应该 煮熟的 到 最低内部温度 140°F (60°C) 15 秒。对错：鱼 煮熟的 在微波炉中必须加热到 最低内部温度 145°F (63°C)。
还有人可能会问，最低内部烹饪温度是多少？使用适当的烹饪温度以确保食品安全。注意：在家煮肉或鸡蛋时要记住三个重要温度： 鸡蛋和所有碎肉必须煮至 160°F；家禽和家禽 165°F;和新鲜的肉牛排、排骨和烤肉 145°F.使用温度计检查温度。
另外要知道的是，碎牛肉的最低内部烹饪温度是多少？
160 华氏度
整只龙虾的最低内部烹饪温度是多少？
145 °F (62.8 °C) 并静置至少 3 分钟.