什么使经过认证的无麸质产品成为可能?
什么使经过认证的无麸质产品成为可能?
Anonim

食品可以贴上标签 不含麸质 如果:它们不包含 小麦 、大麦或黑麦,或。它们不包含衍生自 麸质- 含有未经加工去除的谷物 麸质 , 或者。

因此,经过验证的无麸质是什么意思?

受 FDA 监管的食品可能贴有标签 麸质- 自由 如果:它本质上是 麸质- 自由, 意义 不含 小麦 、黑麦、大麦或它们的杂交品种,如小黑麦(a 麸质-含谷物)或。

随后,问题是,无麸质产品的符号是什么?留意我们的交叉谷物 象征.我们的交叉谷物 象征 是一种快速简便的识别方法 食物 你可以吃。食物 产品 通过我们的 Crossed Grain 认证 象征不含麸质 并且适合患有乳糜泻的人。

这样,无麸质和经认证的无麸质有什么区别?

美国食品和药物管理局要求 麸质- 自由 标签食品中含有低于百万分之 20 (ppm) 的 麸质.它是 麸质- 免费认证 过程检查设施和产品,以确保它们含有低于 15 ppm 麸质.

不含麸质的 ppm 是多少?

作为使用“无麸质”声明的标准之一,FDA 设定了低于 20 ppm( 百万分之几) 因为带有此标签的食品中不可避免地存在麸质。这是使用有效的科学分析工具可以在食品中始终检测到的最低水平。

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