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视频: 什么发酵蔬菜？
2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-06-01 01:01
泡菜和酸菜是最受欢迎的 发酵食品.这些 食物 很容易添加到沙拉、三明治和其他菜肴中。许多 蔬菜 纤维含量高，含有重要的维生素和矿物质。
人们通常发酵的蔬菜包括：
- 秋葵。
- 西兰花。
- 甜菜。
- 生姜。
- 芥菜。
- 茄子。
除此之外，发酵蔬菜味道如何？
这 品尝 的 酸菜. 酸菜, 喜欢 泡菜和酸菜，有美食家喜欢的标志性味道：有点酸，有点咸。例如，很多人不 喜欢 萝卜因为它们的泥土 品尝 和热，但是一旦萝卜被完全压制 发酵的.
其次，什么发酵食品对你有好处？底线 常见的发酵食品包括 泡菜, 酸菜, 开菲尔, 豆豉, 康普茶 ， 和 酸奶.这些食物可以降低患心脏病的风险，并有助于消化、提高免疫力和减轻体重。更不用说，发酵食品为您的膳食增添了味道和热情，是健康饮食的极好补充。
此外，你如何吃发酵蔬菜？
在饮食中添加发酵食品的 9 种方法
- 在早餐卷饼或炒菜中加入一点泡菜或泡菜。
- 将叉子放入午餐卷和三明治中。
- 在烤奶酪三明治中加入一些泡菜或酸菜。
- 用发酵的味噌酱做这道豆腐汤。
- 在凉拌卷心菜和土豆沙拉中加入酸菜。
腌制蔬菜是发酵的吗？
一些 泡菜 可 发酵的 ，但其他人不是。 发酵 被认为是 酸洗 方法，但它是一个特定的；在这种情况下，酸性介质是通过乳酸产生的 发酵.期间 发酵 ，食物中的淀粉和糖分被乳酸杆菌转化为乳酸。