你怎么得到糖蜜?
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视频: 你怎么得到糖蜜?

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Anonim

最常见的形式 糖蜜 由甘蔗或甜菜汁制成,煮成糖浆。从糖浆中提取糖晶体,剩余的深色液体为 糖蜜. 糖蜜 也可以由高粱、石榴、角豆和枣制成。

就是这样,你怎么做糖蜜?

最受欢迎 糖蜜的制作方法 是用甘蔗。用刀剥去每根藤茎的叶子,然后将藤茎压碎 生产 浓稠的淡绿色果汁。接下来,用粗棉布过滤果汁,然后倒入锅中。将液体煮沸,然后将火调小,炖 6 小时。

此外,可以用什么代替糖蜜? 将一杯糖蜜替换为以下之一:

  • 1 杯深色玉米糖浆、蜂蜜或枫糖浆。
  • 3/4 杯牢固包装的红糖。
  • 3/4 杯砂糖,加 1/4 杯水。

同样有人可能会问,糖蜜对你的身体有什么作用?

糖蜜是 一个很好的来源 钾,可促进正常血压并有助于维持心脏健康 (7)。虽然这还有待研究 人类, 大鼠研究表明,补充 糖蜜可以 帮助增加 HDL 或“好”胆固醇 (8)。

哪种糖蜜最适合烘焙?

最广泛可用 糖蜜 是甘蔗 糖蜜 因为它经常用于 烘烤.它有三个品种:浅色、深色和黑色。

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