你需要冲洗小米吗?
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视频: 你需要冲洗小米吗?

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视频: 你真的需要一款智能马桶吗?小米与松下智能马桶盖如何挑选。 2023, 六月
Anonim

与任何谷物一样,粗略的 冲洗 在烹饪之前是个好主意,如果只是为了 去除任何可能导致其在烹饪时变粘的松散淀粉。没有内在 需要 浸泡 小米.与高粱不同,它不含苦味单宁,与藜麦不同, 小米呢 不要用难吃的皂苷保护自己。

相应地,你需要冲洗小米吗?

有些人,包括我自己,认为最好预先浸泡所有谷物,例如 小米 烹饪前。但是如果 你做 不想预先浸泡你的 小米 , 或者 ' 关于 匆匆忙忙忘记了,然后 你可以 简单地 冲洗 放在网状过滤器中,然后沥干。

也有人会问,做饭前一定要先烤小米吗?准备时 小米 , 我经常 吐司 它在平底锅里 添加任何液体以增强谷物的坚果味。然后,有 两种一般方式 你可以做菜 它。首先 将要 导致蓬松,全麦配菜很像 藜麦 ( 将在下面找到这些说明)。

同样,人们会问,为什么要在做饭前先浸泡小米?

小米浸泡 去除多余的淀粉。自从 小米 当淀粉含量不去除时,它们会变得很粘。为了获得蓬松的质地,至关重要的是 浸泡 并冲洗 小米 彻底。 浸泡 也软化 小米 从而使 烹饪 加工和消化更容易。

没煮熟的小米能吃吗?

-半杯 生小米 含有11克蛋白质。 小米罐头 可用于许多菜肴中代替荞麦、大米或藜麦。它是一种美味、清淡的早餐麦片,适用于蔬菜面包,为汤或炖菜提供额外的身体,并使用 生的, 为松饼和速食面包增添令人愉悦的松脆质地。

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