戈登拉姆齐如何制作鸡汤？

2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-06-01 01:01

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相应地，Jamie Oliver 是如何制作鸡汤的？

放置 鸡 将尸体、大蒜、蔬菜、香草和胡椒放在一个大而深的平底锅中。加入冷水，煮沸，撇去浮沫，然后把火调小。继续文火慢炖 3-4 小时，必要时撇去，然后通过 股票 通过细筛。

同样，你如何减少鸡的存量？带来 股票 煮沸；然后 降低 加热至沸腾。收集表面的泡沫 股票 并丢弃它。煨 股票 直到它减少到三分之一，或者一个多小时。应变 股票 通过内衬粗棉布的筛子放入一个较小的锅中。

考虑到这一点，您如何制作完美的股票？

如何做大股票

1. 简单的成分。
2. 煮沸后撇去。
3. 调出味道。
4. 拉紧它。
5. 减少和储存。
6. 1 将平底锅放在中火上，加入黄油。
7. 2 加入高汤和苹果酒，将汤煮沸，煮 10-12 分钟。
8. 3 将法式长棍面包片烤至两面金黄，然后用切好的蒜瓣揉搓。

你怎么做奥尔顿布朗鸡汤？

地方 鸡 、蔬菜、香草和香料，放入 12 夸脱汤锅中。将打开的蒸笼直接放在锅里的配料上，倒在水里。 厨师 在高温下，直到你开始看到气泡突破液体表面。把火调到中低，这样 股票 保持低，温和的煨。