三文鱼在烹饪前需要冲洗吗？

2023 作者: Oswald Mason | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:05

是的，或者至少通常是这样。我很快推荐 冲洗鲑鱼 在冷流动的淡水中的鱼片只是 做饭前.然后用纸巾把鱼拍干。很新鲜 三文鱼 鱼片 做 不受益于 冲洗 ， 但 三文鱼 用一点，或者很多年龄都会受益。

同样，你应该去除鲑鱼的皮吗？

脱下 皮肤 所以当 你 正在做饭 三文鱼 ，保持那个 皮肤 on：它在鱼肉和热锅或烤架之间提供了一个安全层。从 皮肤-面朝下，让它变脆。将鱼刮刀滑到锅底下要容易得多 三文鱼皮 而不是在它娇嫩的肉体之下。

同样，你怎么知道鲑鱼什么时候煮熟了？ 三文鱼 会从半透明（红色或原始）变为不透明（粉红色），因为它 厨师. 6-8 分钟后 烹饪, 检查熟度，用锋利的刀窥视最厚的部分。如果肉开始剥落，但中间还有一点半透明，那就完成了。

因此，您需要在烹饪前冲洗鱼吗？

你 别 需要冲洗鱼 、鸡肉、猪肉或任何其他肉类 做饭前.不仅 做 它不能去除细菌，它会传播细菌（如果在洗涤过程中水从水槽中溅出） 漂洗). 鱼 与鸡肉没有本质区别，所以 你 不必 冲洗 它。

烹饪前必须从鲑鱼鱼片中去除什么？

烹饪前 一种 三文鱼片 ，检查它是否有针骨总是一个好主意。这些微小的“漂浮”骨头没有附着在鱼的主要骨骼上，它们在鱼被切开后仍然隐藏在鱼肉中。一些鱼贩 消除 他们为你，但有些人没有。