酒店厨房有多大?
酒店厨房有多大?

视频: 酒店厨房有多大?

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视频: 【真实酒店后厨】大酒店的员工工作效率就是强,学习技巧管理,免费带你体验一把! 2023, 六月
Anonim

计算你的 厨房 尺寸

一般来说,您需要确保至少有五平方英尺的空间 厨房 用餐区的每个座位都有空间,这意味着 酒店 拥有一百个座位的餐厅也应该有一个 厨房 500 平方英尺。详细信息可能会根据您的特定需求而有所不同。

考虑到这一点,餐厅厨房的平均尺寸是多少?

提供全方位服务的餐饮场所的标准最低公式是 5 平方英尺 厨房 每个空间 餐厅 座位:40个座位 餐厅 例如,需要一个 200 平方英尺的 厨房.

另外,餐厅的合适尺寸是多少?应遵守的一般座位指南是: 全方位服务 餐厅 餐饮:12-15 平方英尺。柜台服务:18-20 平方英尺。快餐最小:11-14 平方英尺。

除此之外,商用厨房的平均尺寸是多少?

平均大小的商用厨房 Restaurantowners.com 在对 700 多名企业主进行调查后报告称,面积为 1051 平方英尺。这 普通大小 一个小 商用厨房 是设施总平方英尺的 25% 至 30%。百分比根据计划用途而变化。

厨房占餐厅的百分之几?

餐饮业的设施专家推荐以下空间分配: 40%60% 为餐厅预留的总空间; 30% 用于厨房; 10% 可用于食物准备和烹饪、洗碗、垃圾处理、接收、存储和管理

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