为什么我的 Chemex 咖啡很苦？

在 Chemex 有很多事情可能会出错并使您的 咖啡苦.时间 - 您可以倒入太快、太慢、温度：水太热（205 度最佳）。如果你没有漂亮的水壶，一定要等 30 秒，然后再倒在上面 咖啡 理由。

除此之外，为什么我倒在咖啡上是苦的？

使用一致的水来 咖啡 比例将帮助您调整剂量。然后你可以调整口味。如果你的 咖啡 味道淡或酸，你应该调整你的研磨使它更细。如果味道太重 苦的 ，调整你的研磨，使其更粗。

此外，为什么我的咖啡尝起来是酸的？如果你的 咖啡口味 弱或 酸的 ，您的饮品可能萃取不足。坏的 品尝 来自咖啡豆中的酸在酿造过程早期溶解。大的 咖啡 理由可能会导致这种不吸引人的 味道 因为它们有更大的表面积，并且在您的冲泡过程中不会充分溶解。

怎么去除咖啡的苦味？

脚步

1. 在咖啡里放少许盐。在咖啡中加入少许盐有助于抑制咖啡中的苦味并增强咖啡的风味。
2. 在咖啡中加入奶油或牛奶。另一个简单的选择是在咖啡中加入奶油或牛奶以减少苦味。
3. 在咖啡里放糖。

为什么我的冷酿很苦？

如果你发现你的 冷酿 有点 苦的 ，很可能是浓缩液萃取时间过长或研磨过细。对于沉浸，您可以减少 酿造 时间或使用较粗的研磨。对于慢滴，尝试更粗的研磨。